5.1节后，小麦价位一直在下调，目前在2740左右一吨，玉米价位3000元一吨，一吨差价在260元，而小麦相对玉米的营养价值较高，相对成本较低，所以目前小麦替代玉米又备受市场关注。
       一、掌握使用小麦的优点与缺点：
       1、小麦蛋白一般在13.5%左右，替代玉米（蛋白8%左右）的同时往往可以降低豆粕的用量，但小麦中的赖氨酸和苏氨酸远比豆粕要低的多，因此大比例替代玉米使用时一定要考虑赖氨酸和苏氨酸的额外补充，否则很容易造成氨基酸不平衡；  
       2、小麦能量低，小麦能量远低于玉米，所以需要通过添加大豆油，提高能量，以满足鸡对能量的需求。
       3、小麦中主要是阿拉伯木聚糖、葡聚糖等非淀粉多糖含量相对较高，会影响到小麦在饲料中的使用效果。通过添加酶制剂，可以降解非淀粉多糖、降低食糜粘性、提高小麦营养物质消化吸收效率。
       4、玉米豆粕型日粮，蛋黄颜色来源于玉米的叶黄素、玉米黄质等，饲料中叶黄素和类胡萝卜素的含量越高，蛋黄颜色越深。但小麦中几乎不含叶黄素，所以大量使用小麦会出现蛋壳色泽变浅、蛋黄颜色变浅甚至发白的问题。这就要求额外添加营养素来解决蛋壳及蛋黄的颜色。
       5、小麦中的维生素之一生物素是以结合态存在，难于消化吸收，大比例添加往往造成维生素的缺乏，因此要平衡维生素的添加。

       二、使用小麦日粮的注意事项：
       1、小麦的加工问题
       蛋鸡喜食颗粒饲料，因此，小麦用于蛋鸡饲料不易粉碎过细，粉碎过细不仅会导致采食困难，而且还会出现“糊喙”的现象，从而引起采食量以及生产性能下降。如果产蛋期使用30%以上的小麦，建议粉碎机配备4--4.5mm左右筛片，小麦粗粉即可。如果小麦使用比例低于40%，无需更换粉碎机筛片，可以与玉米一起粉碎，即使出现少许的完整颗粒小麦也完全没有问题，因为颗粒小麦对肌胃的发育有明显的改善。
       2、使用小麦的过渡问题
       产蛋鸡对饲料原料组成和营养成分的变化非常敏感，如果过渡不充分可能会导致蛋鸡出现应激，从而导致生产性能出现波动，因此，从玉米-豆粕型日粮转换到小麦-豆粕型日粮需要平稳的过渡。小麦可以从10%-25%-45%-69%等逐步过渡到全部使用，过渡时间建议至少10-15天以上，并额外补充复合多维以减少换料应激。
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       另一种情况：有的客户家有原有的预混料，也想用小麦降低点成本，又该如何办呢？
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